杞實粥方:

 芡實(七錢,選淨硬皮,滾水淘泡四、五次,又極滾水泡透聽用)、枸杞子(三錢,選肥大赤色者,止用水淘一次,滾水泡透聽用)、粳米(晚熟者大半茶鐘,滾水淘洗四、五次聽用);

 

 三味,今日如法制完,明日五更用砂鍋一口,先將水燒滾,下芡實煮四、五沸;次下枸杞子煮三、四沸;又下大米,共煮至濃爛香甜。

 

 空腹食之,以養胃氣。

 

 四十日皮膚潤澤,一百日步履壯健,一年筋骨牢固,常服耳聰目明,延年益壽,久久雙目返童,八、九十夜讀細書。煮粥的水多加,勿添冷水。為細末,滾水服亦可。

 

 


 

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