經筋醫理探源(永康堂‧張老師)

　豬肝脯：

　肝乃童神之本，腎乃精光之源，補肝即所以補腎，腎家通明之孔竅開於肝也。

　豬肝（一具，割去苦膽，連血存之，不用水洗，竹刀割淨白筋膜，切成柳葉薄片聽用）、南穀精草（二兩，以手斷碎，不見鐵，黃酒淘去泥土，又黃酒泡透聽用）、枸杞子（七錢，黃酒泡透聽用）、甘菊花（一兩，去梗、蒂、葉，塵土淨，黃酒泡透聽用）、玄參（五錢，不見鐵器，黃酒泡透聽用）、真秋石（二錢，為細末聽用）；

　除秋石外，將上五味合一處調勻，分作五分，肝亦分五分；用黑薄皮瓷罐子一個，底加一層藥，藥上排一層肝，肝上撒秋石，又藥一層肝一層，肝上仍加秋石末，如此三、四層，上用藥蓋肝，加酒一碗泡肝；用白淨布一塊水濕，布內夾紙五、六層，封固罐口，麻線紮住，入鍋內重湯煮一日，鍋內水耗，時時加熱水，其水不宜入罐內；候肝香氣外聞，取開，當肝內無嫩血色，住火，俟火氣盡取出，即吃十數片，細嚼慢嚥。待冷，取出肝來，去藥，將藥收之，還煮一具肝，其肝瓷碗盛著。一日吃五、七次，每次溫熱吃十數多片，不可太多。五、六、七旬以外，加人乳一碗，參湯一茶鐘，酒二茶鐘，當歸湯二鐘，十一月、十二月、正月、二月可用。

　時行赤眼，風熱暴發，腫脹不開，流淚疼痛等病，此偶感害眼，或氣血壯盛，痰火上升在頭目，肝肺無根，宜以後方熏之。