巧用五色五味調理五臟
中醫認為：人是一個統一的有機體，五臟與五行、五味、五色是相生相剋的關係。不同顏色的食物與人體五臟六腑有著陰陽調和的關係，合適地搭配飲食有助提高荷爾蒙的分泌。與肝相對應的是綠色、有酸味的食物；與脾相對應的是黃色、且有自然甜味的食物；而與腎臟相對應的是黑色、帶有自然鹹味的食物。
一、綠屬木，肝之苗，以綠色食物來補肝；酸生肝，酸味能增強肝臟功能。
綠屬木，綠能補肝。綠色食物，對肝臟、膽囊、眼睛、筋等有益，含有對肝臟健康的葉綠素和多種維生素，能清理腸胃防止便秘，減少直腸癌的發病。另外，還能保持體內的酸堿平衡，在壓力中強化體質。
綠色的代表食物：菠菜、西蘭花、韭菜、黃瓜、青椒、油麥菜、蕨菜、苦菜、綠豆、綠紫蘇、白菜、芹菜等。
如，菠菜：有養血、止血、滋陰潤燥及抗衰老、促進細胞增長的作用；
西蘭花：可增強肝臟解毒能力，並能提高肌體的免疫力，減少乳腺癌的發病幾率；
韭菜：能溫補肝腎，增進胃腸蠕動，有散血解毒的功效。
酸能生肝。酸味食物，酸味能增強肝臟功能有促進消化和保護肝臟的作用，常吃不僅可殺滅胃腸道內的病菌，還有防感冒、降血壓和軟化血管的功效。
酸味的代表食物：食醋、番茄、山楂、柳丁、黃梅、陽桃等食物均富含維生素Ｃ，可防癌抗衰老，防止動脈硬化。
飲食搭配必須五味調和，才利於健康；若五味過偏，會引起疾病的發生。如：酸味過多，木太過，克土傷脾胃，易造成肝氣太旺，克制脾胃功能。
二、黃屬土，脾之苗，黃色食物健脾；甘入脾，甘味能增強脾功能。
黃屬土，黃能健脾。黃色食物，對脾、胃、口腔、肌肉等有益，可以健脾，增強胃腸功能，恢復精力，補充元氣，進而緩解女性荷爾蒙分泌衰弱的症狀。黃色食物對消化系統很有療效，同時，也對記憶力衰退有幫助。
黃色的代表食物：黃豆（豆腐）、南瓜、檸檬、柿子、香蕉、黃花菜、夏橘、玉米、鵪鶉蛋、黃李子、咖啡等。
黃豆：幫助胃腸恢復動力，是天然植物性的雌性荷爾蒙，可以幫助女性荷爾蒙的調整。也有助於緩解更年期和經期的症狀，還可以預防與荷爾蒙有關的癌症；
南瓜：提高精力，補充元氣，提高代謝；
檸檬：消除疲勞，促進血液迴圈，增加免疫力，延緩皮膚衰老；
柿子：健脾開胃，潤肺生津以及改善心血管功能；
香蕉：強化消化系統功能，清除血液中的毒素，並有抗憂鬱及提高免疫力的功效。
甜能入脾。食甜食物，可補氣養血、補充熱量、解除疲勞，調養解毒。
但要注意，糖尿病、肥胖病和心血管病患者是不宜食用；因為，甘味太過，土多克水傷木，會傷腎肝，容易造成脾胃過旺，而克制腎氣，對糖尿病、心血管病患者危害大。
三、黑屬水，腎之苗，黑色食物補腎；鹹入腎，鹹味能增強腎功能。
黑屬水，黑能補腎。黑色食物，有助提高與腎、膀胱和骨骼關係密切的新陳代謝和生殖系統功能。可調節人體生理功能，刺激內分泌系統，促進唾液分泌，有促進胃腸消化與增強造血功能，對延緩衰老也有一定功效。
代表食物：黑米、黑棗、黑豆、黑芝麻、黑木耳、紫菜、黑帶、香菇、蝦、貝類等。
黑米：滋陰補腎、補血益氣、增智補腦、增強新陳代謝；
黑棗：增強體內免疫力；
黑豆：有補腎、強筋骨、暖腸胃、明目活力、利水解毒的作用；
黑芝麻：具有養腎、健腦潤肺、養血烏髮、防衰老的作用；
黑木耳：清胃滌腸，增強肌體免疫力。
鹹能入腎。鹹為五味之冠，百吃不厭。鹹有調節人體細胞和血液滲透、保持正常代謝的功效。因此，嘔吐、腹瀉、大汗之後宜喝適量淡鹽水，以保持正常代謝。
但要注意，過食鹹味，則水多，克火傷土，會傷心脾，使血脈凝固不暢，而顏面色澤發生變化。鹹味過多，易造成腎氣過盛，而克制心氣。所以，平時要注意各種味道的搭配，做到五味調和。
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